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          脂和酯在化學上的區別是什么?

          2022-05-07
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          3個回答

          匿名用戶

          2022-05-07

            脂和酯的區別:(1)酯是一類有機化合物,由羧酸的羧基和醇(或酚)的羥基脫水縮合而成,中間的特殊化學鍵稱作酯鍵(RCOOR)。(2)脂是固體的油脂,主要成分是高級脂肪酸的甘油酯。(3)脂只不過是酯的一種,酯包括的范圍很大,酯包括脂。

          匿名用戶

          2022-05-07

            酯是酸和醇反應產生的,從性質上看,酯是脂的一部分。

          匿名用戶

          2022-05-07

            脂是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機分子。對大多數脂質而言,其化學本質是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。

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